Nutrição: Juízo Final...

Foi uma enorme satisfação poder contar com a colaboração da nossa Nutricionista de "serviço", que desde a primeira hora se disponibilizou para ajudar e a esclarecer muita asneira que circula por aí....

Obrigado Ana! Até Setembro...

Por Ana Margarida Ramalho, Nutricionista da Equipa de Saúde Pública de Beja:

"Foi com grande prazer que aceitei este desafio, de vos escrever todos os meses, proposto pelo André. Em termos de resultados apresentados, achei muito positivo dentro do que é a mudança de comportamentos sejam eles alimentares, seja na prática de actividade física. Tenho uma noção muito reduzida do efeito que estas minhas divagações deram. No entanto, das poucas que sei, digo-vos que gostei. Dou os parabéns a quem foi resistente ao ponto de fazer todas as avaliações mensais… isso mostra o empenho que temos no nosso bem-estar e em atingir os objectivos a que nos propomos. Não me incluo nesse grupo, porque tal como já vos escrevi aqui não depende só de nós. Com isto não estou a arranjar desculpas, mas o trabalho nem sempre nos permite ter horário para ir à aula queimar as asneiras que se fazem em tempo de férias =). Sim, também sou uma pessoa normal que faz asneiras, por vezes lhe falta motivação, mas que também tem paciência de esperar que essa motivação volte, sem nunca desistir =) Mas o meu balanço pessoal final foi muito positivo. Se me virem com um polo do FitSalvador, não foi ganho com mérito de esforço, foi um miminho do André por esta escrita que vos trago =)

Tudo o que aqui escrevi acredito, defendo e pratico. Não sou de fazer jeitos só porque sim. Faço questão que as pessoas tenham a plena noção do quão difícil é mudar hábitos alimentares. Já não há tempo para acreditar no “diz que disse”, nos mitos e até nos milagres. A obesidade e todas as doenças a ela associadas são um flagelo que muita gente não tem noção. Posso-vos dizer que nunca tive um ano (e ainda só passaram 6 meses de 2012) em que me apareceram mais adolescentes e adultos com obesidade mórbida!! E já cá ando há 8 anos! Um dos nossos papéis enquanto cidadãos é não alimentar todas as ideias erradas que por ai se dizem. Procurem informação fidedigna sempre que assim se justifique.

Associação Portuguesa dos Nutricionistas (variadíssima informação acerca de alimentação; cursos para a população em geral, etc.)

Ordem dos Nutricionistas (a iniciar já que a Ordem é recente, mas a parte politica da coisa é tratada neste sitio)       

Direcção Geral da Saúde

Organização Mundial de Saúde

Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto

No centro de saúde =) (estarei sempre disponível para esclarecimentos na educação alimentar – para pessoas com excesso de peso e obesidade grau I sem patologias associadas temos acções de quatro sessões tratando todos estes temas e muitos mais). Agora senti-me a vender um produto =). Mas são serviços que temos no nosso Sistema Nacional de Saúde que muitas vezes a população não tem ideia que existem.  

Entre outros… só vos peço que não vão atrás das informações que aparecem em revistas!

Este mês deixo-vos algumas dicas que eu acho essenciais para iniciar uma mudança de hábitos alimentares (acho que já escrevi no primeiro artigo):

- Primeiro que tudo questionem-se por onde podem começar essa mudança ou o que é mais fácil fazer. Do que são capazes de fazer.

- Aproveitem o verão para implementar hábitos que só têm nesta altura do ano e “levá-los” para todas as outras estações: beber água, aumentar o consumo de saladas, consumir mais peixe.

- Quem não come de 3h em 3h, tente fazê-lo. Os horários são importantes no funcionamento do nosso metabolismo. Metabolismo acelerado queima mais rapidamente as asneiras.

- Nunca se esqueçam que para nos saciarmos, o pão é o alimento de eleição. Também sabem que há pães e pães. Escolham bem este produto. O açúcar do pão não permite uma absorção tão rápida das asneiras.

- Cozinhem de uma forma saudável. Cozidos e grelhados não são as únicas confecções saudáveis. Todos os outros tipos de confecção poderão ser tornados saudáveis se tivermos cuidado com o tipo e quantidade de gordura que utilizamos. 

- Façam refeições completas. O “comer pouco” nem sempre é resultado de perda e/ou manutenção do peso.

- Em alturas criticas: férias, festas e afins elaborem um diário alimentar onde deverão apontar o que comem, a que horas comem e a quantidade do que comem. Também o poderão fazer no vosso dia-a-dia. É uma excelente estratégia já que nos permite ter consciência daquilo que comemos.

- Não substituam os alimentos que compõem a Nova Roda dos Alimentos por produtos industrializados. Abram apenas muito poucas excepções.

- Percam algum tempo a ler os rótulos dos produtos alimentares. Quantas mais palavras desconhecidas encontrarmos na lista de ingredientes mais depressa devemos rejeitar esse produto.

- Bebam 1,5L de água por dia. O chá, excepto aqueles com nomes de cores, também são uma opção.

Além destas sugestões que vos faço, DESPRENDERMO-NOS, é a palavra de ordem. Não sejam muito rigorosos nas mudanças nem prisioneiros de vocês próprios. Paciência, persistência e motivação é o que se quer J

Penso que já vos deixo algumas sugestões para planearem o vosso regresso às aulas J Gozem de boas férias, sempre conscientes do que estão a fazer. Consciência não é significado de pressão.

Boas férias a todos e até setembro!"

Estas e outras dicas podem ser acompanhadas na rubrica intitulada "Vida Saudável" que passa na Rádio Pax todas as quartas-feiras pelas 10h15