Já pensaram que pequenos gestos do dia a dia, como o tão agradável café para abrir a pestana, podem estar a sabotar o objectivo da redução da indesejada acumulação de gordura?
As recomendações para que se comam uma quantidade considerável de hidratos de carbono pela manhã, têm a ver com o facto da tolerância à glicose e a sensibilidade à insulina estarem no pico máximo.
As recomendações para que se comam uma quantidade considerável de hidratos de carbono pela manhã, têm a ver com o facto da tolerância à glicose e a sensibilidade à insulina estarem no pico máximo.
Basicamente, o organismo está formatado para “lidar” com os hidratos de carbono com eficácia durante as primeiras horas do dia, e essa capacidade diminui ao longo do dia.
Alguns estudos demonstram que a ingestão de cafeína diminui a tolerância à glicose e a sensibilidade à insulina, sabotando a “boa” capacidade de processar hidratos de carbono pela manhã.
Consumo de café prejudica a homeostasia da glucose sanguínea na resposta a refeições alto e baixo índice glicémico em homens saudáveis.
Lesley L Moisey, Sita Kacker, Andrea C Bickerton, Lindsay E Robinson and Terry E Graham
Lesley L Moisey, Sita Kacker, Andrea C Bickerton, Lindsay E Robinson and Terry E Graham
American Journal of Clinical Nutrition, Vol. 87, No. 5, 1254-1261, May 2008
From the Department of Human Health and Nutritional Sciences, University of Guelph, Guelph, Ontario, Canada
Resumo: 10 indivíduos do género masculino submeteram-se a 4 ensaios aleatoriamente. Ingeriram café (com cafeína, 5mg/kg) (CC) ou a mesma quantidade de descafeinado (DC) seguido de uma porção de cereais com um índice glicémico (IG) ou alto ou baixo (fornecendo 75g de hidratos de carbono).
Conclusão: a ingestão de CC com uma porção de cereais de ambos os IG prejudica significativamente o controlo da glicose no sangue e a sensibilidade à insulina, comparativamente à ingestão de DC.
No fim de contas, a diminuição da sensibilidade à insulina e da tolerância à glicose = mais insulina, menos gordura utilizada, e mais acumulação de gordura.
(meu rico café de manhã…)
Pronto... está tudo explicado! Meus ricos 2 cafés de manha antes de qualquer alimento!!!
ResponderEliminarDá que pensar... o mais difícil mesmo é a modificação de hábitos...para uns saudáveis para outros assim assim... =\
ResponderEliminarNão obrigada! esta eu não faço...
ResponderEliminarFaçamos a pergunta de outra maneira: um café ou um bigMac cheio de molhos logo pela manhã?? :D há que ver sempre os dois lados da balança :D
beijinhos, Mariana
Mariana
ResponderEliminarOs resultados e a sua consistência são um somatório de acções/escolhas... umas melhor outras pior...
Cá está!!!! Está tudo explicado!!! Maldito café! Mas..... a minha tensão não passa sem ele :( ..... Bom para umas coisas mau para outras... e agora??? Depois de me dedicar a adoptar um estilo de vida saudável, vem a informação de que o café sabota o meu esforço... bahhh
ResponderEliminarCarla
ResponderEliminarEu prometo, se o café for o único deslize então os resultados aparecem!!!!=P
e eu que são quase logo 2 de manhã!!! mas sem eles, não consigo mesmo passar... haverá outra forma de contornar isto... ;)
ResponderEliminarana
Posso deixar de comer nutela ou mesmo duplicar o exercício mas sem café nem pensar!
ResponderEliminar;)
Entre o chocapic e o café... Acho melhor descarregar em vocês =p
ResponderEliminar"Esta sistematização de estudos vem consolidar a ideia de que as propriedades inerentes à cafeína no seu estado puro – como é o caso do café – comportam benefícios reais para a perda de gordura. Aliás, o facto de muitas vezes o café aparecer associado ao aumento de peso deve-se, em larga escala, ao açúcar que habitualmente acompanha esta bebida. Em traços gerais, podemos afirmar, com base em evidência científica, que a cafeína pode ser um aliado para as pessoas que desejam perder peso”, afirma a nutricionista Joana Silvério Marques.
ResponderEliminarhttp://www.rcmpharma.com/actualidade/id/23-05-12/investigacao-internacional-comprova-beneficios-do-cafe-na-perda-de-peso
Já deste cabo do sistema...
ResponderEliminarTentei ir mais a fundo mas não consigo encontrar os dados concretos do estudo... "Fitness Industry Convention" cheira-me a lobby...
Ainda assim, confiando na boa fé dos investigadores, fica claro que entre estudo e contra-estudo, os progressos são um somatório de várias decisões ao longo do dia...
ainda existe muita especulação à volta do café... efeitos benéficos e menos benéficos :) no entanto, sabe-se que a cafeina tem um efeito hiperglicemiante e hiperinsulinémico no diabético...agora, num metabolismo que funcione bem, penso que não haverá grandes problemas...até porque diz-se por ai que o cafe também tem efeito protector no aparecimento da doença...verdade ou não, não sei...o que é certo é que não abdico dos meus 5 cafes por dia!! :)))
ResponderEliminarana